早餐店的绝密配方,教你做出超软小笼包

摘要:北京时间20200214关于【早餐店的绝密配方,教你做出超软小笼包】的具体情况和说明,让www.slpianjian.com新闻频道以图文形式为您慢慢道来。

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跟高中一同学聊起此事,他也苦恼自己的早餐店已经很久没有开门了。

不过让我感觉很愉快的事,他把自己早餐店的小笼包配方给了我。所以自己在家造起来了。结果我只能说:美得很,美得很.......

小笼包的和面配方:

中筋面粉2000克、

泡打粉20克、

盐10克、

温水1000克、

酵母粉20克、

糖20克

将所有材料混合,搅拌成絮,放进揉面机揉至光滑。

(配方可以根据自己需要调节,没有揉面机就手揉至光滑)

内陷:

(这个可以完全根据个人喜好而定了,没有固定的配方)

(哈哈,其实是我没有问他要佩服,因为我家只有素菜了,没有肉了)

这个小笼包是最简单的,因为和面不需要二次发酵,所以快速简单。

包好内陷以后,放置温水30度左右的锅中发酵至两倍大。

大火烧开转小火

蒸8----15分钟,关火焖5分钟左右即可


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